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生產健康蔬食

城市的人們生活中購買的大多蔬果並沒有安全的保障,並非不願意購買產銷履歷完整的安全蔬果或有機蔬果,但這些蔬果的售價總是特別的高...那為什麼不自己生產呢?

屋頂市民農園讓市民能透過自己的雙手種植健康新鮮的蔬果。而透過推廣中心專利生態養耕及立式管耕系統更能輕鬆種出生活所需的蔬菜:一個大小約400平方公尺的屋頂農場,每個月大約能生產4000棵蔬菜。

降低食物運輸成本

城市所需要的蔬果由田野長程運輸來到城市,一方面長途運輸所耗費的能源非常可觀,另一方面長途運輸對蔬果所造成的傷害也使得有部分的蔬果因外觀不佳而被淘汰掉,造成食材的浪費。

屋頂市民農園讓生產蔬果變成可以在地完成的事,因此可以節省運輸的能源消耗及避免長途運輸所造成的蔬果耗損。

都市中廚餘的處理是一個大問題,國人每年每人生產高達96公斤廚餘,大多人直接把廚餘丟上垃圾車,責任就交給政府了。然而,廚餘掩埋處理會生成溫室氣體,因此需要較好的解決之道:熟廚餘通常會做為豬隻的食物再利用;生廚餘則可能送到堆肥場製成堆肥...

生態養耕系統利用廚餘生態分解槽來將生質廚餘作為屋頂農場的養分,幫助市民處理剩食問題並節省運輸廚餘之成本,從廚餘在地歸零到食物生產一氣呵成。

廚餘在地歸零

在過去數年已經有許多社區嘗試發展都市農業,在一樓、頂樓等地方種植蔬果,但種植需要人力照顧,往往都市上班族過於忙碌,沒有充足的時間照顧作物,因此成效有限,亦使推動受阻。

推廣中心發展的生態養耕是一個水耕循環系統,大多數的時間都能自動循環,並在雨天時蒐集雨水,作為補充循環之水份。

雨水回收,自動循環

一般屋頂溫度會隨日曬狀況於白天黑夜有極大的溫差,這樣的溫差使得在建築內需要使用冷氣或暖氣等溫度調節的產品。

然而建構綠屋頂能有效降低長時間日曬所使建築溫度上升的情形,進而節省能源使用。

建築降溫,減緩熱島效應

健康蔬食
運輸成本
廚餘歸零
雨水回收
建築降溫

市民擁有屋頂農場可做為生活中良好的休憩場所,對於生理及心理都有正向作用;從事農作生產也使參與者能得到成就感、滿足感。

共同經營一座農園的社區住民也能藉由參與農園農作、農園相關活動(共食共餐、料理交流活動、食品安全工作坊、食物設計工作坊...)產生更多的連結,活絡社區鄰里的人際關係。

營造友善生活環境,串聯人與人

串聯人
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